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Caldo de huesos: El alimento ideal para las mascotas enfermas que no comen o no pueden alimentarse

  • 10 de Noviembre, 2018
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Historia en Breve

  • Este video, filmado en la cocina del hogar de la Dra. Becker, demuestra cómo prepara el caldo de huesos para sus mascotas, el cual es una excelente fuente de alimento para los animales que se encuentran convalecientes, comedores quisquillosos y mascotas de edad avanzada con poco apetito
  • Asimismo, la Dra. Becker proporciona el caldo de huesos a pacientes de hospicios para animales. A menudo, cuando los animales se están muriendo y ya no están interesados en comer o masticar alimento, aún les interesa probar el caldo
  • Puedes elaborar el caldo de huesos con cualquier hueso de tu elección. Para esta demostración, la Dra. Becker utilizó pollo orgánico. Conforme los huesos hierven a fuego lento en la estufa, liberan todos sus minerales y tuétano en el agua, y el caldo resultante es una saludable fuente de nutrición adicional para las mascotas
  • Al preparar el caldo, debes utilizar agua limpia y filtrada a la que debes agregarle un poco de vinagre (ácido acético) para ayudar a que los huesos filtren sus minerales en el agua de la olla. Para hacer esta demostración, la Dra. Becker utiliza vinagre de sidra de manzana sin procesar de la marca Bragg, pero puedes utilizar cualquier vinagre que tengas en tu cocina
  • La Dra. Becker demuestra la preparación del caldo de huesos en dos rondas. En la primera ronda, que toma alrededor de 2.5 a 4.5 horas, remueve toda la piel y carne de los huesos. En la segunda ronda cocina todos los huesos y la piel que no se deshacen en la primera, y le toma aproximadamente 24 horas de cocción a fuego lento. La Dra. Becker hace la segunda ronda de caldo con un colador para separar cualquier hueso restante. Nunca debes proporcionarles huesos cocidos a tus mascotas
  • Dos cuestiones importantes que debes recordar acerca del caldo de huesos son; en primer lugar, los huesos cocidos representan un riesgo de asfixia y un peligro para la salud gastrointestinal; en segundo lugar, el caldo de huesos por sí solo no constituye una dieta balanceada y solo se debe utilizarse como una fuente de nutrición adicional

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