Estas Criaturas Necesitan Azúcar – O Se Morirán de Hambre

Colibrí

Historia en Breve -

  • Una nueva investigación sobre por qué los colibríes, a diferencia de la mayoría de las aves, tienen un paladar dulce ha revelado una interesante adaptación evolutiva
  • En los vertebrados, incluyendo a los humanos, los receptores en la lengua identificados como T1R2 y T1R3 trabajan en conjunto para darnos la capacidad de degustar los sabores dulces
  • Las aves, incluyendo a los colibríes, no tienen el receptor T1R2, pero en los colibríes las proteínas en la superficie de T1R1 y T1R3 han evolucionado para detectar los alimentos dulces

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