Esta vitamina podría ser tóxica para el hígado

Análisis escrito por Dra. Karen Shaw Becker
intoxicación por menadiona

Historia en Breve -

  • La menadiona y el complejo de bisulfito de sodio de menadiona (MSBC), las formas sintéticas de vitamina K, se usan en muchos alimentos para mascotas, aunque solo están aprobados en alimentos para aves
  • Es posible encontrar menadiona y MSBC en todos los tipos de alimentos para mascotas, incluyendo algunos alimentos crudos comerciales, por lo que, sin importar el tipo de alimento que compres, es importante verificar las etiquetas para detectar la presencia de este nutriente sintético
  • Los productores de alimentos para mascotas usan menadiona porque es un ingrediente económico y estable, sin embargo, carece de muchas de las propiedades importantes de la vitamina K natural derivada de los alimentos integrales
  • Se ha identificado que la menadiona podría ser una toxina hepática; incluso en cantidades muy pequeñas, el consumo de esta vitamina podría ser motivo de preocupación

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